福建有黄花菜吗?

福建确实有黄花菜，主要分布在山区和丘陵地带。黄花菜喜欢温暖湿润的气候，福建的气候条件很适合它生长。当地农民会在房前屋后或田埂边种植，黄花菜的花朵金黄，味道鲜美，既可以炒菜也能晒干保存。

福建人常把黄花菜做成家常菜，比如黄花菜炒肉丝或者煮汤。黄花菜营养丰富，含有多种维生素和矿物质。每年夏天，福建的山上都能看到成片的黄花菜盛开，吸引不少游客采摘。这种野菜已经成为福建饮食文化的一部分。