自来水可以做黄桃罐头吗?

自来水可以做黄桃罐头，但最好用凉白开或纯净水。自来水含氯气和其他杂质，影响罐头口感和保存效果。黄桃去皮切块后，加糖水熬煮，趁热装瓶密封，能放冰箱保存1个月。自来水煮沸后能减少部分杂质，但不如处理过的水安全。

黄桃罐头需要高温杀菌，自来水煮沸后能降低细菌风险。家庭制作时，建议用过滤水或矿泉水，确保罐头不变质。黄桃罐头酸甜可口，夏天冰镇后特别解暑，做法简单，材料只需黄桃、糖和水。自来水能用，但效果不如纯净水好。