木耳一般几月收获?

木耳一般在每年的5月到10月之间收获，具体时间因地区气候不同而有所差异。春季雨水充足时，木耳生长迅速，6月和7月是采收高峰期；秋季气温适宜，9月和10月也能产出优质木耳。人工种植的木耳可以分批采摘，野生木耳则集中在雨后出现。

木耳的生长需要温暖湿润的环境，湿度保持在80%以上最佳。采收时用小刀轻轻割下，避免损伤菌丝，这样能保证后续产量。新鲜木耳呈半透明状，晒干后颜色变深，储存时间更长。北方地区收获期较短，南方因气候温暖，收获季能延长到11月。