空心菜放在水里能保存多久?

空心菜放在清水里能保存3到5天。每天换水一次，保持水质干净，根部用湿纸巾包住，能延长保鲜时间。温度高时容易腐烂，建议放在阴凉处。新鲜空心菜叶子翠绿，茎秆挺拔，放久了会发黄变软。

空心菜喜欢湿润环境，但泡水太久会缺氧。用保鲜袋装好再放冰箱，能存7天左右。买回来的空心菜先摘掉黄叶，整根不要切断，这样保存时间更长。市场上有卖空心菜保鲜剂的，效果也不错。