冬瓜是什么季节蔬菜呢?

冬瓜是夏季和秋季的常见蔬菜，喜欢温暖湿润的环境，生长期长达三四个月。冬瓜个头大，一个能重达几十斤，外皮坚硬耐储存，放冰箱能保鲜很久。冬瓜水分足，味道清淡，适合炖汤或炒菜，还能做成冬瓜糖当零食。

冬瓜在七八月大量上市，价格便宜又新鲜。冬瓜皮、冬瓜籽都能入药，有清热解暑的功效。冬天也能吃到冬瓜，因为储存得当，从秋天能卖到初春。冬瓜产量高，一亩地能收几千斤，是农民喜爱的经济作物。