铸铁锅用纸一擦永远都是黑色吗?

铸铁锅用纸擦拭后确实会留下黑色痕迹，这是锅体表面的铁屑和油脂混合物形成的自然现象。新锅初次使用时更容易掉色，随着使用次数增加，黑色层会逐渐稳定，形成保护层。锅体表面经过高温油润后，黑色痕迹会减少，擦拭时不再像最初那样明显。

长期使用后，铸铁锅的黑色层会越来越厚实，擦拭时纸上的黑色也会变少。正确的养护方法包括用后清洗、擦干并涂油存放，这样锅体表面会形成稳定的黑色保护膜。如果发现锅体生锈或颜色变浅，需要重新开养，恢复其原有的黑色状态。