极边乌龙茶属于什么茶?

极边乌龙茶属于乌龙茶类，产自云南临沧，当地人称其为“极边”因靠近中缅边境。乌龙茶属半发酵茶，介于绿茶与红茶之间，极边乌龙茶外形条索紧结，色泽墨绿，冲泡后汤色金黄，香气清高，滋味醇厚，回甘明显。云南独特的气候和土壤赋予其独特风味，适合多次冲泡，每泡滋味层次丰富。

极边乌龙茶的制作工艺包括萎凋、摇青、杀青、揉捻和干燥等步骤，摇青环节让茶叶边缘发酵，形成绿叶红边的特征。采摘标准为一芽二叶或一芽三叶，每年春季和秋季各采摘一次。茶叶富含茶多酚和氨基酸，具有提神醒脑、消食解腻的功效，适合日常饮用，尤其受北方消费者喜爱，市场售价每斤约300至800元不等。