粳米在南方叫什么?

南方人把粳米叫做圆米或者珍珠米。这种米粒短圆，口感软糯，煮饭香浓，适合做粥或者炒饭。广东、广西、福建一带的人更爱用这种米，因为吃起来特别有嚼劲，而且容易消化吸收。粳米在南方饭桌上很常见，很多家庭都把它当主食。

圆米在南方种植历史很长，产量高，适应性强。农民喜欢种这种米，因为抗病虫害能力强，生长周期短。市场上一斤圆米能卖3到5块钱，比普通大米贵一点。不过南方人觉得值，因为米香扑鼻，蒸出来的饭特别好吃。