苋菜什么时候种比较好?

苋菜喜欢温暖环境，春季气温稳定在15度以上时播种最合适。南方地区3月可开始种植，北方要等到4月中下旬。苋菜生长快，从播种到收获只需40天左右，一年能种2-3茬。夏季高温时需遮阴，避免烈日灼伤嫩叶。秋季9月也能再种一茬，但要注意防霜冻。

种植苋菜要选疏松肥沃的土壤，提前施足底肥。种子撒播后覆盖薄土，保持土壤湿润。出苗后间苗，株距保持10厘米左右。生长期每周浇水2-3次，干旱时增加浇水次数。苋菜耐热不耐寒，遇到霜冻就会冻死。采收时从底部掐断，留根继续生长还能再收1-2茬。