软欧面包是什么面包?

软欧面包是一种外皮略硬、内心柔软的欧式面包，用全麦、黑麦等粗粮制作，口感扎实有嚼劲。常见种类有核桃蔓越莓面包、全麦吐司、燕麦坚果面包，热量比普通面包低20，适合早餐或下午茶。

这种面包起源于欧洲，近年在中国流行起来，主打健康理念。面团发酵时间长，添加橄榄油、蜂蜜等天然食材，保质期可达7天。吃法多样，可直接食用，也可搭配蔬菜、奶酪或做成三明治。