米粉可以放冰箱储存吗?

米粉可以放冰箱储存，冷藏能延长保质期3到5天。存放前用保鲜袋密封，防止水分流失和串味。冰箱温度控制在4度左右效果最好。开封后的米粉建议尽快吃完，避免反复解冻影响口感。

冷冻保存米粉更合适，能放2到3个月。把米粉分成小份装进冷冻盒，吃多少取多少。解冻时自然回温，不要用热水泡。冷冻后的米粉口感稍差，适合做炒粉或汤粉，不适合凉拌。