生鲜牛羊肉属于哪个大类类别?

生鲜牛羊肉属于动物性食品大类，主要来源是牛和羊的肌肉组织。这类食品富含蛋白质、铁、锌等营养素，是很多人餐桌上的常见食材。牛羊肉的部位不同，口感和烹饪方式也有差异，比如牛里脊适合快炒，羊腿肉适合炖煮。

生鲜牛羊肉在食品分类中属于肉类，与猪肉、鸡肉等同属动物蛋白来源。市场上有新鲜、冷冻、加工等多种形式，满足不同需求。适量食用能补充营养，但要注意储存温度，避免变质。