绿豆芽怎么样发芽快一点?

绿豆芽发芽快需要保持温度在20到25度之间，每天用清水冲洗2到3次，容器底部铺一层湿纱布或纸巾。绿豆要提前泡水6到8小时，泡发后均匀铺在容器里，避免堆积过厚影响透气。

发芽过程中要避光存放，这样豆芽长得更白嫩。每天换水时检查豆芽状态，发现腐烂的及时挑出。保持环境湿润但不积水，大约3到5天就能收获鲜脆的绿豆芽，长度可达5到8厘米。