酸梅汤是哪个地方特色菜?

酸梅汤是北京的传统饮品，夏天特别受欢迎。老北京人喜欢用乌梅、山楂、冰糖熬制，酸甜解暑，冰镇后喝更爽口。街头巷尾的小摊常卖，一碗下去暑气全消。

这道饮品在北方很常见，尤其北京最有名。做法简单，材料都是家常货，乌梅酸酸甜甜，喝起来特别提神。现在全国都能喝到，但最正宗的还是老北京手艺。