真空机包装的熟食可以放多久?

真空机包装的熟食能放3到7天，具体看食物种类和储存温度。肉类熟食比如红烧肉、卤鸭脖，冷藏条件下可保存5天；蔬菜类如凉拌木耳、炒时蔬，最多撑3天。开封后必须尽快吃完，隔夜后口感变差还容易滋生细菌。环境温度高时，保存时间会缩短到2天以内。

真空包装能隔绝空气，减缓食物腐败，但并非永久保鲜。熟食中的蛋白质和脂肪会慢慢氧化，即使没变质，营养也会流失。建议购买时查看生产日期，选择新鲜批次。家里冰箱温度控制在4度以下，能延长保存时间。超过7天的熟食，即使没发霉也最好丢弃，健康最重要。