咖啡怎么样算坏了?

咖啡变坏的表现包括发霉、异味、结块或油脂氧化。发霉的咖啡表面会出现白色或绿色斑点，散发出霉味；油脂氧化的咖啡豆颜色变暗，味道苦涩；结块的咖啡说明受潮，口感寡淡。这些变化都表明咖啡已经不适合饮用。

保存不当的咖啡容易变质，比如暴露在潮湿环境中或存放过久。新鲜咖啡有浓郁香气和酸度，坏掉的咖啡则味道平淡甚至发酸。建议购买小包装咖啡，密封避光存放，开封后尽快喝完，这样能保证咖啡的风味和品质。