淡水海参是什么?

淡水海参是一种生活在湖泊、河流等淡水环境中的海参种类。与海参不同，淡水海参体型较小，一般长度在10到20厘米之间，颜色多为深褐色或黑色。淡水海参主要以水中的藻类、有机碎屑和小型水生生物为食，每天能吃掉大量微生物来维持生存。

淡水海参分布在中国南方、东南亚等地的淡水流域，适应能力较强。遇到危险时会迅速收缩身体，分泌黏液保护自己。近年来由于水质污染和过度捕捞，淡水海参的数量明显减少，部分地区已开始人工养殖来满足市场需求。