鹌鹑蛋的保质期是多久?

鹌鹑蛋在常温下能放5到7天，放冰箱能保存3到4周。买回家后要尽快吃掉，放久了容易变质。蛋壳有裂缝的鹌鹑蛋最好别吃，可能不新鲜。煮好的鹌鹑蛋能放3天，超过这个时间就别吃了。

鹌鹑蛋的保质期和保存方式有关，夏天高温时要更注意。买的时候要选表面光滑、没有异味的蛋。冷藏时别和其他食物混放，避免串味。新鲜的鹌鹑蛋煮了吃口感最好，放久了蛋黄会变稀。