鹌鹑蛋需要放冰箱保鲜吗?

鹌鹑蛋最好放冰箱保存，低温能延长保质期。买回家后尽快放入冰箱冷藏，温度控制在2到6摄氏度最佳。冰箱能防止细菌滋生，保持蛋的新鲜度。如果室温超过25摄氏度，建议当天吃完，避免变质。

鹌鹑蛋放冰箱前不要清洗，蛋壳表面的天然膜能保护内部。保存时用原装盒或密封袋装好，避免吸收异味。冰箱里的鹌鹑蛋能保存2到3周，但越早吃越好。煮熟的鹌鹑蛋冷藏可放1周，建议尽快食用。