调味料开封之后能存放多久?

调味料开封后存放时间因种类不同而异。盐、糖、酱油等干货类可放1-2年，开封后需密封防潮。醋、料酒等液体类建议半年内用完，避免氧化变质。辣椒粉、胡椒粉等香料开封后3-6个月风味最佳，过期后虽能食用但味道变淡。

部分调味料开封后需格外注意保存。蜂蜜、芝麻酱等油脂类冷藏可存放1年，常温易变质。番茄酱、芥末酱等酱料开封后1-2个月吃完，冰箱保存能延长保质期。香料混合物如五香粉开封后最好3个月内用完，以免香气流失。