时间:01-20人气:29作者:枕心入梦
馄饨起源于中国北方,最早出现在汉代。古代人用面皮包肉馅,做成类似元宝的形状,寓意吉祥。馄饨在唐代流传到江南,各地逐渐发展出不同口味,如四川红油馄饨、广东云吞等。如今馄饨已成为全国常见小吃,街头巷尾都能买到热腾腾的馄饨。
北方馄饨皮薄馅大,汤头清淡;南方馄饨个头较小,馅料丰富。上海人喜欢荠菜鲜肉馅,杭州人偏好笋干肉馅。一碗好馄饨讲究皮薄馅嫩,汤鲜味美。冬天吃一碗热馄饨,暖身又暖心,是很多人童年的记忆。
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