西瓜白色是不是没熟?

西瓜白色部分确实没熟透，红色果肉才是成熟标志。切开后看到白色瓜瓤，说明西瓜还在生长期，糖分积累不足，口感发硬发酸。完全成熟的西瓜果肉鲜红多汁，白色区域越少越好。

白色瓜瓤的西瓜水分少、甜度低，吃起来没味道。买西瓜时可以拍听声音，熟瓜声音沉闷，生瓜声音清脆。选瓜时还要看瓜蒂，新鲜翠绿的瓜蒂代表西瓜刚摘下，更可能熟透。