牛肉能冷藏保存多久?

牛肉冷藏保存时间在2到5天左右。新鲜牛肉放入冰箱冷藏室，温度保持在0到4摄氏度之间，能维持3到4天。分割好的小块牛肉保存时间稍短，整块牛肉保存时间稍长。超过5天的牛肉容易变质，建议冷冻保存。

冷冻牛肉可以保存3到6个月。温度保持在零下18摄氏度以下，牛肉能长期保持新鲜。包装好的牛肉冷冻后口感变化小，散装牛肉容易风干，影响口感。解冻后的牛肉最好尽快食用，不要再次冷冻。