冷冻的鸭子可以放多久?

冷冻的鸭子在零下18摄氏度的环境下可以保存6到12个月。新鲜鸭子冷冻前要处理干净，去除内脏和多余脂肪，用保鲜袋密封好防止冻伤。长期冷冻的鸭子口感会变差，建议尽快食用，冷冻超过一年的鸭子最好别吃。

冷冻时间长短还取决于鸭子的新鲜度和包装方式。真空包装的鸭子比普通包装保存更久，反复解冻再冷冻会缩短保质期。家庭冰箱温度波动大，鸭子容易变质，最好分装成小份冷冻，吃多少拿多少，避免反复解冻影响品质。