汾酒巴拿马是清香型还是酱香型的?

汾酒巴拿马属于清香型白酒，酿造工艺采用清蒸清烧，原料以高粱为主，加上豌豆、大麦制成的大曲发酵。酒体清澈透明，香气纯正，入口甘冽，回味悠长，具有清香型白酒的典型特征。汾酒历史悠久，1915年在巴拿马万国博览会上获得金奖，从此闻名世界。

汾酒巴拿马采用传统固态发酵，发酵周期长达数月，蒸馏时掐头去尾，只取中段精华。酒精度数在53度左右，适合慢慢品味。饮用时搭配小菜更佳，如花生米、豆腐干等下酒菜，能更好地感受其清爽的口感和独特的风味。