土豆种下去多久能收获?

土豆种下去后一般需要90到120天才能收获。具体时间取决于品种和种植条件，早熟品种可能60天左右，晚熟品种要150天。土豆生长期间需要充足的阳光和水分，土壤要疏松透气。农民会观察植株状态，茎叶变黄时就是收获信号。

收获土豆时用锄头小心挖出，避免碰伤表皮。每亩地能产2000到3000公斤土豆，产量受管理技术影响。土豆可以存放在阴凉干燥处，能放好几个月。新鲜土豆口感粉糯，适合炒菜或炖汤，是家庭常见食材。