酱香酒什么意思?

酱香酒是中国白酒的一种，以茅台镇为代表，采用传统工艺酿造。原料主要是高粱、小麦和水，经过九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，耗时一年以上。酒体醇厚，香气独特，带有酱豆、焦香和花果的复合香味，喝起来绵柔顺口，回味悠长。

酱香酒属于酱香型白酒，发酵周期长，储存时间久。优质酱香酒至少存放三年，老酒更香。这种酒适合慢慢品尝，小口细品才能感受层次丰富的风味。市场上酱香酒价格较高，收藏价值也大，很多酒友喜欢把它当宝贝存起来。