剥开的栗子能存放多久?

剥开的栗子放在冰箱里能存放3到5天，常温下只能放1到2天。栗子容易变干变硬，最好用保鲜袋密封保存。每天检查一次，发现发霉或异味就要扔掉。煮熟的栗子比生的保存时间稍长，但也不宜超过一周。

新鲜栗子剥开后，果肉暴露在空气中会快速氧化。冷藏时温度保持在4度左右最合适。如果打算长期保存，可以冷冻起来，这样能放好几个月。冷冻前最好分成小份，每次取用一包，避免反复解冻影响口感。