迁西板栗属于什么栗子?

迁西板栗是中国河北省迁西县的特产，属于华北板栗的一种。这种板栗外壳呈红褐色，果肉香甜，颗粒饱满，生吃熟吃都很美味。迁西板栗种植历史悠久，当地气候和土壤特别适合板栗生长，所以品质上乘。每年秋季，当地人都会大量采摘，运往全国各地销售。

迁西板栗和南方板栗相比，个头更大，淀粉含量更高，口感更糯。这种板栗可以做成糖炒栗子、板栗烧鸡，还能加工成板栗罐头或糕点。迁西县每年举办板栗节，吸引很多游客前来品尝。当地农民靠种植板栗增收致富，板栗已成为迁西的标志性农产品。