干蘸是什么意思?

干蘸是一种常见的调味吃法，指将食物直接蘸干料食用，比如馒头蘸白糖、饺子蘸醋碟。这种吃法简单方便，能突出食材原味，适合多种主食和蔬菜。干蘸料种类丰富，有椒盐、辣椒粉、五香粉等，可以根据个人口味选择搭配。

干蘸在北方地区特别流行，早餐时配粥或馒头，聚餐时当蘸料都很常见。比如炸鸡块配椒盐，烤土豆蘸孜然，都能让食物更香。干蘸不仅方便快捷，还能增加食欲，是很多人喜爱的传统吃法。