香榧保质期多久?

香榧的保质期一般在12个月左右，具体存放时间受环境影响。干燥通风的环境下能保存更久，潮湿天气容易发霉变质。购买时注意生产日期，开封后尽快吃完，避免受潮影响口感。

新鲜香榧外壳坚硬，果仁饱满，颜色呈黄褐色。存放时可以用密封罐装好，放在阴凉处。如果出现异味或变色，说明已经变质，不能食用。香榧富含营养，但过期后营养价值会下降。