香蕉皮上冒出了很多斑点?

香蕉皮上冒出很多斑点，说明水果开始成熟或存放时间较长。这些斑点是糖分积累和氧化反应的结果，类似苹果切开后变黄的现象。斑点越多，香蕉越甜，但也容易变质。若斑点发黑变软，建议尽快食用或丢弃。

香蕉皮斑点还受温度和湿度影响，高温加速成熟，低温则延缓过程。未熟的香蕉青绿色，斑点出现后逐渐变黄，最后全黑。挑选时可观察斑点分布，均匀分布的口感更好，局部腐烂的需避开。