水果地瓜是什么?

水果地瓜是一种甜糯可口的根茎类食物，外形像红薯但果肉更鲜艳，有紫、橙、黄等颜色。它富含维生素和膳食纤维，生吃清脆爽口，熟了则软糯香甜，可烤、可煮、可做甜品。每100克含约20克糖分，热量比普通红薯低，适合当零食或加餐。

水果地瓜原产于热带地区，现在我国南方广泛种植，品种有紫罗兰、蜜瓜地瓜等。它生长周期约4个月，亩产可达1500公斤，储存期长达3个月。市场上一斤售价5到10元，深受老人小孩喜爱，还能做成地瓜干、地瓜饼等小吃。