烧饼是哪个城市的特色美食?

烧饼是中国北方多地流行的传统面食，北京、山东、河北等地都有独特做法。北京烧饼外酥里软，芝麻香浓；山东烧饼个大层多，口感扎实；河北烧饼则常夹肉馅，咸香可口。每个地方的烧饼都有自家秘方，深受当地人喜爱。

烧饼的历史可追溯到古代，是百姓日常主食之一。街头巷尾的烧饼摊总能飘出阵阵麦香，刚出炉的烧饼咬一口酥脆掉渣，配粥或夹菜都十分美味。如今烧饼已成为许多城市的标志性小吃，承载着浓浓的烟火气。