天叶什么意思?

天叶指的是茶叶中的顶级嫩芽，这些嫩芽通常生长在茶树的最顶端，形状像小勺子一样。天叶采摘时需要手工挑选，每棵茶树只能产出少量天叶，因此价格昂贵。天叶泡出来的茶汤清澈明亮，口感鲜甜回甘，带有淡淡的花果香气。许多茶爱好者认为天叶是茶叶中的珍品，适合细细品味。

天叶在茶叶等级中属于最高级别，一般只选用春季第一次采摘的嫩芽制作。制作天叶的工序非常讲究，需要经过萎凋、杀青、揉捻等多道步骤。天叶富含茶多酚和氨基酸，对身体有益。市面上真正的天叶很少见，很多商家会用普通嫩芽冒充。购买时要注意辨别，选择信誉好的品牌或茶农。