正宗红丝绒是什么材料?

正宗红丝绒蛋糕主要材料包括低筋面粉、可可粉、白砂糖、鸡蛋、牛奶、植物油和红色食用色素。制作时需将面粉与可可粉过筛，加入鸡蛋和牛奶搅拌，最后调入红色色素，烤出的蛋糕体色泽红润，口感细腻。

红丝绒奶油常用奶油奶酪、黄油和糖霜打发而成，搭配蛋糕体夹心和装饰。传统配方还会加入少量醋或柠檬汁，帮助稳定质地，整体甜度适中，带有微妙的可可香气，是经典美式甜点的代表之一。