花鲢鱼能做酒糟鱼吗?

花鲢鱼能做酒糟鱼，酒糟鱼是传统美食，用酒糟腌制鱼肉，味道鲜美。花鲢鱼肉质细嫩，适合腌制，酒糟的香味能渗入鱼肉，吃起来香醇可口。制作时需将鱼切块，用盐和酒糟拌匀，密封几天即可食用。花鲢鱼刺少，老人小孩都能吃，是下饭的好菜。

酒糟鱼保存时间长，冷藏能放一个月，适合家常储备。花鲢鱼价格便宜，容易买到，普通家庭都能做。酒糟鱼的咸香和花鲢鱼的鲜味结合，让人食欲大开。夏天吃冰镇酒糟鱼，清爽解腻，冬天热吃更暖胃。这道菜简单易学，新手也能尝试。