一两半的河蟹一斤有多少?

河蟹的重量单位换算很简单，一斤等于五百克，一两等于五十克。半两就是二十五克，所以一两半的河蟹总重量是七十五克。这种规格的河蟹个头较小，适合清蒸或炒制，肉质鲜嫩但蟹黄较少。市面上常见的中等河蟹每只重约两百克，相当于四两左右。

河蟹的价格随季节波动，秋季最肥美时价格较高。一斤河蟹通常有四五只，具体数量取决于个体大小。挑选时可以观察蟹壳颜色和活力，活蟹的腿脚会快速活动。烹饪前记得用刷子清洗干净，蒸煮时加入姜片和葱段去腥，蒸十分钟左右即可食用。