梧州的特色美食是什么?

梧州的特色美食有龟苓膏、纸包鸡、冰泉豆浆、梧州河粉、白灼河虾、田螺酿、牛杂、云吞面、酸嘢、炒螺蛳等。龟苓膏清热解毒，纸包鸡外酥里嫩，冰泉豆浆醇厚香甜，梧州河粉滑爽劲道，白灼河虾鲜甜可口，田螺酿馅料丰富，牛杂香气扑鼻，云吞面汤头鲜美，酸嘢开胃解腻，炒螺蛳麻辣鲜香。

梧州美食融合了粤菜和桂菜风味，街头巷尾都能找到地道小吃。龟苓膏用龟板和草药熬制，纸包鸡用鸡肉和香料腌制后油炸，冰泉豆浆来自百年老店，梧州河粉搭配酱油和花生酱，白灼河虾蘸姜葱酱，田螺酿塞满猪肉和香菇，牛杂配辣椒酱，云吞面配猪骨汤，酸嘢用水果和醋腌制，炒螺蛳加紫苏和辣椒提味。