冰箱保鲜一般要设定在多少温度?

冰箱保鲜温度最好设置在4到6摄氏度之间。这个温度范围能减缓食物变质速度，适合存放蔬菜、水果、肉类和剩菜。温度太高容易滋生细菌，太低又可能冻坏某些食材。家用冰箱冷藏室一般分多个区域，上层温度稍高适合饮料，下层温度较低适合肉类。

不同食材对温度要求略有差异，绿叶菜喜欢5度左右，鱼类需要接近0度。冰箱门温度波动大，适合放酱料和调味品。定期检查冰箱温度很重要，避免开门次数过多影响制冷效果。现代冰箱有智能温控功能，能自动调节保持最佳保鲜状态。