土豆放冰箱里保存多久?

土豆放冰箱冷藏可以保存2到3周，低温环境能延缓发芽时间。冰箱湿度较高，建议用透气的袋子装好，避免水分过多导致腐烂。新鲜土豆买回家后，先放在阴凉处晾干表面水分，再移入冰箱更佳。冰箱温度控制在4到8摄氏度之间，保存效果最好。

土豆发芽后会产生龙葵素，食用后可能引起不适。冰箱保存的土豆尽量在1个月内吃完，避免存放过久。如果发现土豆变软或出现霉点，应立即丢弃。冷藏的土豆适合煮汤或炒菜，但口感会比常温保存的稍差一些。