蒜头的保质期是多久?

蒜头在常温下能放1到3个月，干燥通风的环境能延长保存时间。冰箱冷藏可保存6到9个月，冷冻能存1年左右。新鲜蒜头外皮完整、没有发芽或发霉，存放时间会更久。

蒜头保存时要避免潮湿和高温，最好用网袋或纸盒装，不要用塑料袋密封。发芽的蒜头虽然能吃，但营养会流失。切开的蒜头要尽快用完，隔夜容易变质。