香草荚属于什么类目?

香草荚是兰科植物香草的成熟果实，属于调味品中的天然香料类目。它常用于烘焙、甜品和饮品中，能为食物增添独特香气。香草荚长约15到20厘米，深褐色，表面布满细小种子，这些种子也是香味的来源之一。

香草荚原产于墨西哥和中美洲，现在主要在马达加斯加、印度尼西亚等地种植。全球每年产量约2000吨，其中马达加斯加占大部分。香草荚价格较高，因为种植和加工过程耗时长达9个月，且需要人工授粉。