冷鲜肉可以存多长时间?

冷鲜肉在0-4摄氏度的环境下能保存3到7天，具体时间取决于肉的新鲜度和包装方式。超市里常见的冷鲜肉一般标注了保质期，买回家后最好尽快食用，避免反复解冻。冰箱里的冷鲜肉如果密封好，可以延长保存时间，但超过一周就容易变质。

冷鲜肉的保存温度很关键，温度过高会加速细菌繁殖，导致肉变味。家庭存放时，可以用保鲜膜包紧，放在冰箱最冷的位置。如果肉出现异味或颜色发暗，说明已经不新鲜，不能再吃了。真空包装的冷鲜肉通常能保存更久，但开封后要尽快吃完。