福州人属于什么口味?

福州人爱吃海鲜、鱼丸、佛跳墙和荔枝肉，口味偏甜带鲜，喜欢清淡少辣。老福州人早餐常吃锅边糊和花生汤，夏天爱喝冰镇凉茶解暑。

福州菜融合闽菜特色，用糖提鲜，酱油调味，像荔枝肉酸甜可口，鱼丸Q弹鲜美。当地人也爱吃蛏子、海蛎等新鲜海鲜，配米饭一吃就是一大碗，日子过得有滋有味。