湖南盖码是什么意思?

湖南盖码是湖南人对盖码饭的简称，指米饭上覆盖各种菜码的快餐。常见的菜码有红烧肉、酸豆角、辣椒炒肉等，分量足价格实惠，深受学生和上班族喜爱。一份盖码饭通常包含米饭和两三种菜码，有时还会配汤或小菜。

湖南盖码饭是湖南特色美食，起源于街头小吃摊，如今遍布学校和菜市场。菜码种类丰富，有荤有素，口味偏辣偏咸。盖码饭制作快，点单后几分钟就能上桌，适合忙碌的都市生活。当地人常把盖码饭当作日常主食，一天吃两顿也不奇怪。