泡茶应该多少度水温合适?

泡茶水温控制在80到90度最合适，水温太高会破坏茶叶的营养，水温太低又泡不出香味。绿茶用80度左右，红茶和乌龙茶适合85度到90度，黑茶和普洱茶可以用沸水直接冲泡，这样茶味更浓郁。不同茶叶需要不同温度，泡出来的茶口感才最佳。

泡茶时水温很重要，刚烧开的沸水要晾一会儿再使用。夏季可以稍微低一点温度，冬季可以适当提高几度。茶叶越嫩，水温越要低，老茶叶可以用高温泡。掌握好水温，泡出的茶汤清亮，香气四溢，喝起来更舒服。