魔芋丝属于什么类食品?

魔芋丝是一种低热量、高纤维的健康食品，主要成分是魔芋提取物。它不含脂肪和糖分，适合减肥人群食用，口感爽脆，常用于凉拌或火锅。魔芋丝还含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善消化问题。

魔芋丝属于植物性食品，属于魔芋加工制品。它的制作过程包括清洗、研磨、脱水和干燥等步骤，最终制成透明丝状。魔芋丝可以替代传统面条，热量仅为普通面条的十分之一，是素食者和健身爱好者的理想选择。