马铃薯一般在几月份收获最好?

马铃薯一般在6月到9月收获最好。春季种植的马铃薯，经过3到4个月生长，地下块茎充分膨大，淀粉含量高，口感最佳。北方地区多在7月收获，南方温暖地区可延迟到8月。农民会观察植株枯黄情况判断成熟度，确保产量和品质。

收获后马铃薯需及时晾晒，避免潮湿发霉。储存时保持阴凉干燥，可存放数月。不同品种收获时间略有差异，早熟品种5月即可上市，晚熟品种则要等到9月。合理选择种植时间，能确保马铃薯在最佳季节成熟。