小龙虾去头留尾划算吗?

小龙虾去头留尾是否划算，得看具体需求和烹饪方式。有人觉得头部有黄，留着更香；有人嫌处理麻烦，直接去头更省事。价格上，带头的虾每斤便宜几块钱，但去头后卖相更好，适合做麻辣虾尾。买整虾还能自己控制干净程度，省去挑虾线的功夫。

去头留尾确实能省点钱，但也要考虑时间和成本。虾头里重金属含量较高，去头更健康。虾尾肉质饱满，适合爆炒或蒜蓉，整虾则适合做十三香或冰镇。饭店里去头虾贵不少，自己动手处理更划算，还能保证新鲜干净。